紅薯干就是采用原材料地瓜來進行加工制作之后的產物，喜歡吃的人，專門在網上搜索自制紅薯干的方法，經過一次次的嘗試發現自己做的紅薯干都不是那么甜，到底是什么原因導致的呢?下面我們一起來看看。
曬紅薯干的做法有很多，其中最快的一種就是用烤箱直接烤，用電多烤出來口感稍微差點，當天就能吃，另一種是傳統曬法，蒸熟以后放在太陽底下曬上一周，好吃又香甜，就是太硬，小孩子吃的話要費勁不少，但是味道純正，今天就帶大家來看下這兩種紅薯干的詳細做法，喜歡吃的就在家里試試吧!
買回來的紅薯先放在太陽底下曬上半天或者是在陰涼通風處風干兩天左右，這樣會使紅薯內部的水分蒸發，做出來的紅薯干甜度較高，處理好的紅薯清洗干凈表面的泥土，削去外皮，用刀切成大拇指粗細的長條，放在鍋里蒸20分鐘。
蒸好以后接著將紅薯取出，以免在鍋里燜太長時間使紅薯條變軟，用手一拿就爛，這樣的紅薯條曬出來必定成型不好看，蒸完以后接著打開鍋蓋晾涼，這樣做的紅薯條顏色好看，口感還勁道。
以上就是關于自制紅薯干的小技巧，千萬要記得紅薯不要直接上鍋蒸，否則會影響紅薯干的甜度并且還會發音，這樣的誤區一定要避開。浙江老土地食品有限公司提供紅薯片、紅薯干批發,有需要的話可以的電話聯系我們。
