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    紅薯片怎么做嘎嘣脆又非常好吃!

    發布時間:2021-03-02 13:53:00訪問:149作者:

      紅薯是生活中比較常見的粗糧,一般正值季節的話,紅薯的價格也不會很貴,許多種植紅薯的生意還是蠻不錯的,可以銷售出去進行加工成紅薯片、紅薯干進行售賣,那么紅薯片怎么做才能又嘎嘣脆又好吃呢?

    紅薯片

      將紅薯放到清水里面清洗干凈,用刀子刮去外皮,切成薄厚一致的紅薯片。紅薯片薄一點,吃起來會更加的酥脆;想要吃軟糯一點的,就切的厚一點。將切好的紅薯片放到到盆中,加入沒過紅薯片的清水,浸泡20分鐘,去除一些淀粉。

      將紅薯片放到格子上面,晾干水分。如果著急吃,也可以用廚房用紙擦干??颈P上面鋪上一層油紙,將紅薯片放上去,兩面都刷上一層薄薄的油??鞠涮崆邦A熱,放入烤盤,180度烤10分鐘,取出來翻翻面,刷上一層蜂蜜(也可不刷),繼續烤10—15分鐘。好吃嘎嘣脆的紅薯片就做好了。

      除了烤箱,大家還可以用油炸。鍋中放入適量的油加熱到五成熱,將紅薯片直接放到鍋里面。開中小火慢炸,一邊炸一邊用筷子攪拌,使薯片均勻的上色。炸到金黃色,馬上撈出來控油。炸好之后還可以趁熱撒上白糖,就可以開吃了。

      大家在用烤箱烤的時候,要注意烤箱的溫度,根據自家的烤箱的情況來調整烤制的時間。用油炸出來的紅薯片,味道更像是之前大街上賣的那種。正好現在的紅薯比較便宜,做一些這樣的小零食放到家里面,隨吃隨取,非常的方便好吃。

      想要吃到又脆又好吃的紅薯片,還是需要了解其正確的做法,用最普通的食材也能制作出美味的食物。


    本文標簽:紅薯片

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